I nostri corsi di inglese per le professioni si svolgono in modalità full immersion consentendo, a coloro che vogliono intraprendere la carriera in varie aree professionali, di apprendere o migliorare la lingua straniera nonché la “microlingua” propria del settore, potenziando allo stesso tempo le competenze tecniche e professionali.

Corso intensivo di inglese per chef e cuochi | ENGLISH FOR COOKS

Il corso AVA LANGUAGE CENTER “inglese per cuochi e chef ”, unico in Calabria, è ben strutturato e suddiviso in vari moduli e consentirà a chef,  cuochi professionisti,  amatori o appassionati di gastronomia, già dopo poche lezioni, di poter comunicare in inglese.

Il corso specificamente studiato per le esigenze del mondo della ristorazione è suddiviso in 13 incontri per un totale di 56 ore.

 

LA FIGURA PROFESSIONALE

Lo chef è colui che sovrintende ed è responsabile di tutte le attività che si svolgono nel reparto cucina.

È il responsabile della preparazione, produzione e presentazione dei pasti all’interno delle imprese ristorative. Organizza l’attività di cucina, elabora le ricette, progetta i menù, programma il lavoro dei collaboratori ed è responsabile del livello qualitativo di tutte le pietanze che escono dalla cucina.

Il cuoco è una persona addetta alla preparazione e cottura dei cibi,  esegue ciò che è stato deciso dallo chef e coordina il personale di cucina (commis e inservienti).


OBIETTIVI

Il corso di lingua inglese per i ristoratori, in particolare per Chef /Cuochi, fornisce strumenti teorici e pratici per conseguire i seguenti obiettivi didattici:

  • acquisire conoscenze specifiche in lingua straniera per esercizio della professione
  • potenziare le abilita orali e, di conseguenza, le capacita di relazione e comunicazione con clienti e colleghi stranieri.

A CHI SI RIVOLGE 

Professionisti, Amatori e appassionati del settore gastronomico che desiderano migliorare le proprie competenze linguistiche e professionali.


PREREQUISITI DI INGRESSO

Conoscenza base della lingua inglese – elementare A1 – valutazione con test ingresso


MODALITÀ LEZIONI

In presenza


PERIODO DI SVOLGIMENTO

Inizio corsi a composizione dell’aula e sarà confermato al raggiungimento del numero minimo di 7 partecipanti.


PARTECIPANTI PER AULA

 Il corso è a numero chiuso,  min. 7 max 12 partecipanti (previa verifica della conoscenza della lingua)


DURATA COMPLESSIVA DEL CORSO

12 incontri da 4 ore + 1 incontro da 8 ore per un  totale di 56 ore


MODALITÀ DI SVOLGIMENTO

  • 1 incontro settimanale .
  • 48 ore di lezioni in aula di lingua inglese professionale (12 lezioni da 4 ore)
  • 8 ore di seminario tecnico – pratico (1 lezione da 8 ore)


METODOLOGIA

Le lezioni frontali in aula si svolgeranno secondo il metodo notional-functional (cognitivo funzionale), per la memorizzazione permanente. 

E’ previsto quindi l’utilizzo di attività scritte ed orali, inclusi dialoghi,attività di gruppo,  simulazioni ed esercizi di comprensione della lettura e ascolto. 

Il laboratorio di cucina, offrirà l’occasione di affinare  le vostre abilità in cucina attraverso la preparazione di un menù autentico a cura di uno chef professionista  e redatto in lingua inglese dai nostri docenti.


ATTESTATO FINALE

 Al termine del corso sarà rilasciato l’attestato di frequenza ai partecipanti che hanno frequentato almeno il 75% delle ore stabilite.

NON PERDERE UN'OPPORTUNITA' UNICA PER IL TUO SETTORE

Non esitare a contattarci per maggiori informazioni e dettagli. Saremo lieti di fornirti ogni delucidazione in merito e guidarti in un percorso che porterà ad un livello superiore il tuo profilo professionale.

Corso intensivo di inglese per cameriere di sala | ENGLISH FOR WAITERS

 

AVA LANGUAGE CENTER organizza un corso intensivo di inglese professionale per camerieri, consentendo a coloro che svolgono questa professione o che vogliono intraprendere tale carriera di apprendere o migliorare la lingua inglese nonché la microlingua propria del settore, potenziando allo stesso tempo le competenze tecniche e professionali.

LA FIGURA PROFESSIONALE

Il Cameriere si occupa di allestire i tavoli secondo le scelte e le direttive del locale in cui lavora, è deputato all’accoglienza del cliente, all’illustrazione del menù e alla annotazione e comunicazione (al reparto cucina) dell’ordinazione.

Quando la pietanza è pronta si occupa del servizio ai tavoli, predispone il conto e provvede alla riscossione del dovuto.

OBIETTIVI

Corso teorico-pratico per consolidare le competenze di base della lingua inglese, acquisendo la terminologia tecnica funzionale alla professione di cameriere.

A CHI SI RIVOLGE 

Professionisti, giovani camerieri,  neodiplomati, appassionati di cucina e in generale a chiunque desideri fare di questa attività una professione vera e propria.

PREREQUISITI DI INGRESSO

conoscenza base della lingua inglese – elementare A1 – valutazione con test ingresso

MODALITÀ LEZIONI

In presenza

PERIODO DI SVOLGIMENTO

Inizio corsi a composizione dell’aula e sarà confermato al raggiungimento del numero minimo di 7 partecipanti.

PARTECIPANTI PER AULA

 Il corso è a numero chiuso,  Min. 7 max 12 partecipanti (previa verifica della conoscenza della lingua) 

DURATA COMPLESSIVA DEL CORSO: 11 incontri per un totale di 48 ore 

MODALITÀ DI SVOLGIMENTO: 1 incontro settimanale.

·         40 ORE DI LEZIONI  IN AULA IN  LINGUA INGLESE PROFESSIONALE (10 LEZIONI DA 4 ORE)

·         8 ORE DI SEMINARIO TECNICO -PRATICO (1 LEZIONE DA 8 ORE)

METODOLOGIA

Le lezioni in aula  di lingua inglese saranno eseguite in presenza utilizzando diverse metodologie didattiche, quali: Attività di gruppo, Role play, simulazioni, ascolto di materiali audiovisivi, confronto e discussione.

Il seminario, tenuto da un professionista del settore che curerà l’aspetto tecnico-professionale– in lingua italiana-  e da una docente esperta di lingua  inglese, intende Fornire rapidamente e in maniera pratica gli elementi di base per imparare l’arte di accogliere e servire in maniera professionale. 

ATTESTATO FINALE

 Al termine del corso sarà rilasciato l’attestato di frequenza ai partecipanti che hanno frequentato almeno il 75% delle ore stabilite.

NON PERDERE UN'OPPORTUNITA' UNICA PER IL TUO SETTORE

Non esitare a contattarci per maggiori informazioni e dettagli. Saremo lieti di fornirti ogni delucidazione in merito e guidarti in un percorso che porterà ad un livello superiore il tuo profilo professionale.

Su richiesta è possibile attivare corsi di russo, tedesco, francese, spagnolo, arabo e cinese con insegnati qualificati e madrelingua.